ค้นหาแม่บ้านรายวัน รายชั่วโมง รายสัปดาห์
คุณภาพสูงสุดสำหรับทำความสะอาดบ้านและออฟฟิศ
ให้บริการไปแล้วมากกว่า 50,000 ครั้ง
จองครั้งเดียว
สั่งซื้อแบบแพ็กเกจ
ตรวจประวัติอาชญากรรม
ผ่านการอบรมคุณภาพ
แม่บ้านมีประสบการณ์
มีส่วนลดสูงสุด 18%
พื้นที่กรุงเทพและปริมณฑล
มีทีมงานบริการลูกค้า
แม่บ้านรายชั่วโมง รายวัน รายสัปดาห์
หาแม่บ้านรายวันสำหรับครั้งเดียวหรือซื้อแพ็คเกจพร้อมส่วนลด 5-18% สำหรับแม่บ้านรายสัปดาห์ แม่บ้านประจำ
แม่บ้านทุกคนผ่านการคัดกรองสัมภาษณ์ ตรอจสอบประวัติอาชญากรรม การฝึกอบรม และควบคุมคุณภาพ
เจ้าหน้าที่จะหาแม่บ้านทดแทนในกรณีฉุกเฉิน (เช่น ป่วย อุบัติเหตุ ฯลฯ)
แม่บ้านอันดับสูงสุด
รีวิวจากคุณลูกค้า
จากที่ได้ใช้บริการแม่บ้าน Bluuu มาอย่างต่อเนื่อง ประทับใจการทำงานของแม่บ้านเป็นอย่างมาก สะอาด รวดเร็ว พูดเพราะ ตรงต่อเวลา และมีความรับผิดชอบตั้งใจทำงาน คิดว่าจะใช้บริการแม่บ้าน Bluuu ต่อไปเรื่อยๆค่ะ
Mint
ทางเราได้ใช้บริการแม่บ้านของ bluuu มาซักระยะหนึ่ง ค่อนข้างพอใจกับบริการ ไม่ว่าจะเป็นแม่บ้าน หรือในตัวเว็บไซต์ของ bluuu เนื่องจากค่อนข้างใช้งานง่าย ไม่ซับซ้อน มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ ส่วนตัวแม่บ้านที่มาให้บริการ ก็ค่อนข้างมีมารยาท และ ทำงานค่อนข้างดี รวดเร็ว ตามกำหนดเวลาค่ะ
Anny
ค่าบริการ
ครั้งเดียว
สามารถใช้บริการได้ตั้งแต่ 2 ชั่วโมงขึ้นไป ในราคาเริ่มต้นเพียง 500 บาทเท่านั้น
แพ็กเกจ
สามารถซื้อเครดิตได้สูงสุด 28 ครั้ง พร้อมรับส่วนลดพิเศษสูงสุด 18%
ระบบคัดกรองแม่บ้านที่เข้มงวด
100% ของแม่บ้านต้องผ่านกระบวนการตรวจสอบประวัติที่เข้มงวด
เราเป็นแพลตฟอร์มให้บริการแม่บ้านเพียง “แห่งเดียว” ในประเทศไทยที่
- สัมภาษณ์แม่บ้านก่อนจ้าง เราสัมภาษณ์แม่บ้านทุกคน ตรวจสอบความน่าเชื่อถือ คุณภาพในการให้บริการลูกค้า และประสบการณ์การทำความสะอาด
- ปฏิเสธแม่บ้านที่มีประวัติอาชญากรรมทุกประเภท (บริษัท อื่น ๆ ทั้งหมดยอมรับแม่บ้านที่มีประวัติที่ไม่เกี่ยวกับการขโมยหรือทำร้ายร่างกาย ตัวอย่างเช่น เล่นการพนัน) เราตรวจสอบประวัติอาชญากรรมที่สำนักงานตำรวจแห่งชาติ
ระบบการฝึกอบรมที่เข้มข้น
100% ของแม่บ้านต้องผ่านกระบวนการฝึกอบรมทักษะที่จำเป็นสำหรับงานบ้านและฝึกทัศนคติด้านการบริการ
- ผ่านโปรแกรมการฝึกทักษะการทำงานบ้านมาตรฐานจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นโปรแกรมที่ได้รับมาตรฐานระดับสูงของสมาคมแม่บ้านญี่ปุ่น
- ผ่านโปรแกรมการฝึกทักษะแม่บ้านในระดับต่าง ๆ ที่บริษัทกำหนดไว้ กรณีที่แม่บ้านต้องการยกระดับมาตรฐานการบริการให้สูงขึ้น
ผู้นำด้านเทคโนโลยี
Bluuu เป็นทั้งบริษัทด้านการบริการและผู้นำด้านเทคโนโลยี
- ภารกิจของ Bluuu คือการยกระดับมาตรฐานแรงงานด้วยเทคโนโลยี
- ผู้ก่อตั้ง Bluuu ได้รับแรงบันดาลใจจาก Google จึงมุ่งมั่นลงทุนในเทคโนโลยี เพื่อพัฒนาเว็บไซต์อย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งหวังที่จะสร้างประสบการณ์ที่ดีที่สุดในการใช้งานให้กับทั้งผู้ใช้บริการและแม่บ้าน
จองเมื่อคุณต้องการ
เริ่มต้นเพียง 2 ชั่วโมงต่อครั้ง
เลือกแม่บ้านจนกว่าคุณจะพบแม่บ้านที่เหมาะที่สุดสำหรับคุณ
มีกระบวนการสรรหาคนที่เข้มงวด
(สัมภาษณ์คัดเลือก และตรวจสอบประวัติอาชญากรรม)
มีการฝึกอบรมที่ครอบคลุม
การจอง
เปลี่ยนกำหนดการนัดหมาย
ขั้นตอนการบริการ
1
กำหนดวัน / เวลาที่คุณต้องการ
2
เลือกแม่บ้านที่คุณต้องการ
หรือให้ Bluuu
แนะนำแม่บ้านให้คุณ
3
ยืนยันการจอง
ระบบจะแจ้งข้อมูลไปยังแม่บ้าน
และเข้าสู่ขั้นตอนการชำระเงิน
4
แม่บ้านกดรับงาน
เพียงเท่านี้การจองของคุณ
ก็เสร็จสมบูรณ์
บทความบล็อก
อาหารก่อมะเร็ง! 5 ประเภทอาหารเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งที่ควรหลีกเลี่ยง
13 March 2025มีคำกล่าวว่า “You are what you eat” (เราคือสิ่งที่เรากิน) ซึ่งสะท้อนความจริงที่ว่าอาหารที่เราบริโภคส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว รวมถึงความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ อย่างมะเร็งด้วย ปัจจุบันมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าอาหารบางประเภทอาจเป็น อาหารก่อมะเร็ง ที่เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดเซลล์มะเร็งหากรับประทานเป็นประจำ ในบทความนี้ เราจะมาทำความรู้จักกับอาหารที่อาจก่อมะเร็ง 5 ประเภทซึ่งควรหลีกเลี่ยง พร้อมอธิบายเหตุผลทางวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังความเสี่ยงดังกล่าว นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำเกี่ยวกับทางเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งสำหรับผู้อ่านทั่วไปอีกด้วย
อาหารที่อาจก่อมะเร็งที่ควรเลี่ยง
- อาหารแปรรูป (ไส้กรอก แฮม เบคอน)
อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน และเนื้อสัตว์แปรรูปอื่น ๆ เป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการถนอมและปรุงแต่งเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ไม่ว่าจะด้วยการใส่เกลือ สารกันบูด การหมักหรือการรมควัน. กระบวนการเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดสารเคมีอันตรายที่เป็นสารก่อมะเร็งในอาหารได้ เช่น การรมควันหรือย่างด้วยความร้อนสูงอาจทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง ส่วนการใส่สารกันบูดประเภทไนไตรต์ในการหมักเนื้อสามารถทำให้เกิด ไนโตรซามีน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่ร้ายแรงได้ องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้จัดให้เนื้อสัตว์แปรรูปอยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็งหมายเลข 1 ซึ่งหมายถึงมีหลักฐานเพียงพอว่าการบริโภคเนื้อแปรรูป เป็นสาเหตุของโรคมะเร็งในมนุษย์ โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่และลำไส้ตรง คณะนักวิจัยของ IARC พบว่าการบริโภคเนื้อแปรรูป ทุก ๆ 50 กรัมต่อวัน (ประมาณไส้กรอกหรือเบคอน 1 ชิ้น) จะเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ประมาณ 18% ดังนั้นเพื่อลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง ควรจำกัดปริมาณการทานอาหารแปรรูปเหล่านี้ให้น้อยที่สุดหรือบริโภคเป็นครั้งคราวเท่านั้น
- อาหารปิ้งย่างและไหม้เกรียม
อาหารปิ้งย่างที่ไหม้เกรียม เช่น เนื้อย่างที่มีส่วนเกรียมดำหรืออาหารทอดที่ทอดจนไหม้ เป็นแหล่งของสารก่อมะเร็งบางชนิดที่เกิดจากการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง เมื่อเนื้อสัตว์ถูกย่างหรือทอดด้วยอุณหภูมิสูงจนเกิดการไหม้เกรียม ไขมันและโปรตีน ในเนื้อจะเกิดปฏิกิริยากลายเป็นสารเคมีที่ชื่อว่า เฮเทอโรไซคลิกเอมีน (HCAs) และ พอลิไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (PAHs) สารเหล่านี้จัดเป็นสารก่อกลายพันธุ์ที่สามารถทำลายสารพันธุกรรม (DNA) ของเซลล์ได้ และหากร่างกายได้รับต่อเนื่องเป็นเวลานาน สารเหล่านี้อาจกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ไปเป็นเซลล์มะเร็งในที่สุด งานวิจัยชี้ว่าการได้รับสาร HCA และ PAH สะสมในระยะยาวสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งตับอ่อน แม้ว่าการรับประทานอาหารปิ้งย่างเป็นครั้งคราวจะไม่ได้ส่งผลทันที แต่หากรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยวิธีปิ้งย่างหรือทอดจนไหม้บ่อย ๆ ต่อเนื่องกันหลายปี ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งก็จะเพิ่มสูงขึ้นตามไปด้วย เพื่อความปลอดภัย ควรหลีกเลี่ยงการกินส่วนที่ไหม้เกรียมของอาหาร ปรุงอาหารด้วยความร้อนที่พอเหมาะ และสลับไปใช้วิธีการประกอบอาหารอื่น ๆ เช่น ต้ม นึ่ง หรืออบ แทนการปิ้งย่างบ่อย ๆ
- อาหารที่มีสารกันบูดและวัตถุเจือปน (เช่น ไนไตรต์)
วัตถุกันเสียและสารเจือปน ในอาหารบางชนิดอาจมีส่วนกระตุ้นให้เกิดมะเร็ง โดยเฉพาะ สารไนไตรต์ (เช่น โซเดียมไนไตรต์) ซึ่งนิยมใช้ในการถนอมเนื้อสัตว์แปรรูปอย่างเบคอน แฮม ไส้กรอก และเนื้อเค็มต่าง ๆ. สารไนไตรต์ช่วยคงสีแดงชมพูของเนื้อให้น่ารับประทานและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ทว่าไนไตรต์สามารถทำปฏิกิริยากับโปรตีนในเนื้อหรือกรดในกระเพาะอาหาร กลายเป็น ไนโตรซามีน ซึ่งเป็นสารเคมีกลุ่มที่มีศักยภาพก่อมะเร็งสูงโดยเฉพาะในเบคอนทอดหรืออาหารทอดบางชนิดที่มีไนไตรต์ สารไนโตรซามีนจะเกิดขึ้นในปริมาณที่สูงขึ้น แม้ว่าผู้ผลิตอาหารหลายรายจะเติมสารต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) เพื่อยับยั้งการเกิดไนโตรซามีน แต่ความเสี่ยงจากสารกันบูดชนิดนี้ก็ยังมีอยู่ และมีงานวิจัยเชิงระบาดวิทยาหลายชิ้นที่เชื่อมโยงการบริโภคเนื้อหมักไนไตรต์กับอุบัติการณ์มะเร็งที่สูงขึ้นในเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ใหญ่ นอกจากไนไตรต์ในเนื้อสัตว์แปรรูปแล้ว อาหารหมักดองเค็ม ที่มีปริมาณเกลือไนเตรตสูงก็อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งได้เช่นกัน ดังนั้นการหลีกเลี่ยงอาหารที่ใส่สารกันบูดโดยไม่จำเป็นและบริโภคอาหารสดใหม่เป็นประจำ จะช่วยลดความเสี่ยงการได้รับสารก่อมะเร็งเหล่านี้
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เหล้า เบียร์ ไวน์) เป็นปัจจัยเสี่ยงที่มีความสัมพันธ์ชัดเจนกับการเกิดโรคมะเร็งหลายชนิด เอทานอลในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกจัดให้เป็นสารก่อมะเร็งกลุ่มที่ 1 โดย IARC มาตั้งแต่ปี ค.ศ.1988 ซึ่งหมายถึงมีหลักฐานเพียงพอว่า การดื่มแอลกอฮอล์สามารถก่อให้เกิดมะเร็งในมนุษย์ ได้จริง การบริโภคแอลกอฮอล์ไม่ว่าจะมากหรือน้อยล้วนเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็ง อาทิ มะเร็งช่องปาก มะเร็งคอหอยและกล่องเสียง มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งตับ มะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้ใหญ่ สาเหตุที่แอลกอฮอล์ก่อมะเร็งมีหลายด้าน เช่น เมื่อร่างกายสลายแอลกอฮอล์จะเกิดสาร อะซีตาลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่สามารถทำลายดีเอ็นเอและรบกวนการซ่อมแซมเซลล์ ทำให้เซลล์ปกติกลายเป็นเซลล์มะเร็งได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้การดื่มสุรายังส่งผลรบกวนการดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินต่าง ๆ ที่ช่วยป้องกันมะเร็ง และทำให้เกิดภาวะน้ำหนักเกินได้ง่าย (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักให้พลังงานสูงแต่ไม่มีสารอาหารจำเป็น) ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งยืนยันว่า ไม่มีปริมาณแอลกอฮอล์ระดับใดที่ปลอดภัยจากความเสี่ยงมะเร็ง ทุกการดื่มคือการเพิ่มความเสี่ยง โดยแนวทางที่ดีที่สุดคือการงดดื่มหรือดื่มให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
สำหรับ น้ำอัดลม และเครื่องดื่มรสหวานจัดอื่น ๆ แม้จะไม่มีแอลกอฮอล์แต่ก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพและอาจเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งทางอ้อมได้ น้ำอัดลมมีปริมาณน้ำตาลสูงมาก; การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงเป็นประจำจะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเกินความต้องการและเกิดภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนได้ง่าย โรคอ้วน ถือเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่สัมพันธ์กับความเสี่ยงมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งเต้านมหลังหมดประจำเดือน มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งตับอ่อน และมะเร็งชนิดอื่น ๆ อีกมาก นอกจากนี้ ในน้ำอัดลมชนิดสีเข้มยังมีการแต่งสีด้วยคาราเมลซึ่งอาจมีสารพลอยได้อย่าง 4-MEI (4-Methylimidazole) เล็กน้อย สารนี้มีรายงานการก่อมะเร็งในสัตว์ทดลองเมื่อได้รับในปริมาณสูงมาก (จึงมีการจำกัดปริมาณในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม) แม้หลักฐานทางการแพทย์เกี่ยวกับน้ำอัดลมกับมะเร็งโดยตรงจะยังไม่ชัดเจนเท่ากับกรณีของแอลกอฮอล์ แต่การหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปก็เป็นสิ่งจำเป็นต่อการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรังหลายชนิดรวมถึงมะเร็ง ดังนั้น ควรดื่มน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มที่ไม่เติมน้ำตาลแทนการดื่มน้ำอัดลมเป็นประจำ
- อาหารที่มีน้ำตาลสูงและไขมันทรานส์
อาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ขนมหวานต่าง ๆ เบเกอรี่ ลูกอม ช็อกโกแลต เครื่องดื่มชานมไข่มุก และของหวานที่ใส่น้ำตาลมาก ล้วนเป็นอาหารที่ให้พลังงานแคลอรีสูงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ การบริโภคอาหารเหล่านี้ในปริมาณมากและบ่อยครั้งจะส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นจนอ้วน ซึ่งโรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงของมะเร็ง นอกจากเรื่องน้ำหนักตัวแล้ว การกินน้ำตาลปริมาณสูงอย่างต่อเนื่องยังทำให้ร่างกายเกิดภาวะดื้ออินซูลินและการอักเสบเรื้อรังในระดับเซลล์ ซึ่งสภาพแวดล้อมในร่างกายแบบนี้เอื้อต่อการเกิดและการเติบโตของเซลล์มะเร็งมากขึ้น (เช่น ระดับอินซูลินและโกรทแฟคเตอร์ที่สูงขึ้นอาจกระตุ้นการแบ่งตัวของเซลล์ผิดปกติ) ดังนั้นการลดการบริโภคน้ำตาลและของหวานลงจะช่วยควบคุมน้ำหนักและลดความเสี่ยงมะเร็งได้ทางหนึ่ง
ไขมันทรานส์ เป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่งที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจน (hydrogenation) ทำให้อาหารเก็บได้นานและกรอบอร่อย ไขมันทรานส์พบได้ในมาการีน เนยขาว ครีมเทียม วิปปิ้งครีม และอาหารทอดหรือขนมขบเคี้ยวที่ใช้น้ำมันทอดซ้ำ/น้ำมันเติมไฮโดรเจน เช่น โดนัท มันฝรั่งทอดกรอบ และขนมอบบางชนิด การบริโภคไขมันทรานส์สูงเป็นที่รู้กันดีว่าจะเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่สำหรับโรคมะเร็งนั้น แม้หลักฐานทางการแพทย์จะยังไม่มากเท่าปัจจัยอื่น ๆ แต่ก็มีงานวิจัยใหญ่ในยุโรปที่พบความเชื่อมโยงระหว่างการกินไขมันทรานส์ในระดับสูงกับความเสี่ยงมะเร็งบางชนิดที่เพิ่มขึ้น เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งลำไส้ใหญ่ กลไกที่เสนอคือไขมันทรานส์มีส่วนกระตุ้นการอักเสบและรบกวนระบบฮอร์โมนในร่างกาย รวมทั้งทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ซึ่งปัจจัยเหล่านี้ล้วนสัมพันธ์กับการเกิดมะเร็ง ปัจจุบันหลายประเทศทั่วโลกได้สั่งห้ามการใช้ไขมันทรานส์ในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากไม่มีความจำเป็นทางโภชนาการและมีแต่โทษต่อสุขภาพ เพื่อความปลอดภัย ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันทรานส์สูง โดยสังเกตจากฉลากโภชนาการและส่วนผสมข้างผลิตภัณฑ์
วิธีลดความเสี่ยง: หลีกเลี่ยงอาหารก่อมะเร็งและเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารสามารถช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งได้ในระยะยาว เราสามารถเริ่มได้ด้วยการ หลีกเลี่ยงอาหารก่อมะเร็ง ที่กล่าวมาข้างต้น และเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแทน แนวทางโภชนาการเพื่อการป้องกันมะเร็งจากผู้เชี่ยวชาญมักจะแนะนำให้รับประทานอาหารที่มาจากพืชเป็นหลักและหลากหลายในแต่ละมื้อ ตัวอย่างเช่น ควรแบ่งสัดส่วนในจานอาหารแต่ละมื้อให้ผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และถั่วเมล็ดแห้งรวมกันประมาณ สองในสามของจาน ส่วนอีก หนึ่งในสาม เป็นโปรตีนที่มีประโยชน์ เช่น ปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ นมหรือผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ หรือโปรตีนจากพืชอย่างเต้าหู้และถั่วต่าง ๆ การรับประทานผักและผลไม้หลากสีในปริมาณมากเป็นประจำ จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุพร้อมทั้งสาร ไฟโตนิวเทรียนท์ (สารพฤกษเคมี) และ สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายและลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้ นอกจากนี้ ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต และเมล็ดธัญพืชต่าง ๆ ก็มีใยอาหารสูง ซึ่งใยอาหารจะช่วยในการขับถ่ายสารก่อมะเร็งออกจากลำไส้และช่วยปรับสภาพจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารให้เป็นประโยชน์
ในทางปฏิบัติ วิธีลดความเสี่ยงมะเร็งจากอาหาร สามารถทำได้ดังนี้:
- เลือกปรุงอาหารด้วยการต้ม นึ่ง อบ หรือผัดด้วยน้ำแทนการทอดหรือปิ้งย่างไฟแรง เพื่อลดการเกิดสารก่อมะเร็ง
- เลือกซื้อเนื้อสัตว์สดมาปรุงอาหารแทนการกินไส้กรอก เบคอน หรืออาหารแปรรูปบ่อย ๆ และพยายามลดปริมาณเนื้อแดงลงในแต่ละสัปดาห์
- หลีกเลี่ยงอาหารหมักดองเค็มหรืออาหารกระป๋องที่ใส่สารกันบูดบ่อยครั้ง และหันมากินผักผลไม้สดหรืออาหารปรุงสดใหม่
- จำกัดการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้น้อยที่สุด และดื่มน้ำเปล่าหรือชาไม่ใส่น้ำตาลแทนน้ำอัดลมและน้ำหวาน
- เลือกของว่างเป็นผลไม้สดหรือถั่วเมล็ดแห้งแทนขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบที่มีไขมันทรานส์หรือน้ำตาลสูง
- การปรับนิสัยการกินทีละเล็กทีละน้อยเหล่านี้ เมื่อปฏิบัติต่อเนื่องจะช่วยลดการสะสมความเสี่ยงจากอาหารก่อมะเร็ง และส่งเสริมสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
พฤติกรรมการบริโภคอาหารเป็นปัจจัยหนึ่งที่เราสามารถควบคุมได้ในการป้องกันโรคมะเร็ง การลดหรืองด อาหารก่อมะเร็ง 5 ประเภทที่ควรเลี่ยงดังที่ได้กล่าวมา พร้อมกับการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ให้หลากหลายและสมดุล ถือเป็นสิ่งสำคัญในการลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งในระยะยาว แม้มะเร็งจะเป็นโรคที่เกิดจากหลายปัจจัยและไม่มีวิธีป้องกันได้ 100% แต่การดูแลสุขภาพด้วยการกินอาหารที่ดีต่อร่างกาย ควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงต่าง ๆ จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดโอกาสการเกิดโรคร้ายนี้ได้อย่างมาก เริ่มต้นปรับเปลี่ยนตั้งแต่วันนี้ เพื่ออนาคตที่แข็งแรงและห่างไกลจากโรคมะเร็งของตัวคุณเองและทุกคนที่คุณรัก และถ้าหากคุณไม่อยากทำความสะอาดบ้านเอง อย่าลืมคิดถึงแม่บ้านออนไลน์ Bluuu จ้างแม่บ้านให้ไปดูแลบ้านของคุณด้วยแม่บ้านมืออาชีพในราคาสุดประหยัด กดจอง ได้ง่ายมากๆ
เกี่ยวกับผู้เขียน
Thossaporn K.
สาหร่ายสไปรูไลนา: ซูเปอร์ฟู้ดแห่งอนาคตเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืน
12 March 2025หากพูดถึง “ซูเปอร์ฟู้ด” ที่ได้รับความนิยมในหมู่คนรักสุขภาพ หนึ่งในอาหารที่โดดเด่นและถูกยกให้เป็นแหล่งสารอาหารที่ทรงพลังที่สุดก็คือ สาหร่ายสไปรูไลนา (Spirulina) สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินที่เป็นที่รู้จักและใช้บริโภคมานานหลายศตวรรษ ไม่เพียงแต่ให้โปรตีนสูง แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงสุขภาพในหลากหลายด้าน
สาหร่ายสไปรูไลนาได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากที่สุดในโลก มีการนำมาใช้ในวงการแพทย์ การดูแลสุขภาพ และแม้กระทั่งเป็นอาหารเสริมสำหรับนักบินอวกาศ เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนและศักยภาพในการช่วยฟื้นฟูร่างกายได้อย่างมหัศจรรย์
สาหร่ายสไปรูไลนาคืออะไร?
สาหร่ายสไปรูไลนาเป็นสาหร่ายจุลินทรีย์ในกลุ่ม ไซยาโนแบคทีเรีย (Cyanobacteria) หรือที่หลายคนอาจรู้จักในชื่อ “สาหร่ายเกลียวทอง” ซึ่งเติบโตได้ดีในแหล่งน้ำจืดและน้ำเค็มที่มีอุณหภูมิอบอุ่น มีลักษณะเป็นเส้นใยขนาดเล็กที่ขดเป็นเกลียว สามารถมองเห็นได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์
มนุษย์ใช้สาหร่ายสไปรูไลนาเป็นอาหารมาตั้งแต่ยุคโบราณ โดยชาวแอซเท็กในอเมริกากลางและชนพื้นเมืองแอฟริกามักเก็บเกี่ยวสาหร่ายชนิดนี้จากทะเลสาบมาบริโภคเป็นแหล่งพลังงานหลัก ในปัจจุบัน สาหร่ายสไปรูไลนาถูกผลิตในฟาร์มเพาะเลี้ยงและนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบผง เม็ด และแคปซูล เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถรับประทานได้ง่ายขึ้น
บลูสไปรูไลนา (Blue Spirulina) คืออะไร?
บลูสไปรูไลนาเป็นสารสกัดที่ได้จากสไปรูไลนา โดยดึงเอาสารสำคัญที่ชื่อว่า ไฟโคไซยานิน (Phycocyanin) ออกมา ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ทำให้เกิดสีฟ้าสดใสของสาหร่ายชนิดนี้
คุณสมบัติของบลูสไปรูไลนา:
- มีสีฟ้าสดใส ใช้เป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติ
- มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
- ไม่มีกลิ่นหรือรสของสาหร่ายมากเท่ากับสไปรูไลนาธรรมดา
- นิยมนำไปผสมในสมูทตี้ ขนม หรือเครื่องดื่มเพื่อให้ได้สีฟ้าสวยงาม
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากบลูสไปรูไลนาเป็นเพียงสารสกัดจากสาหร่ายสไปรูไลนา มันจึงไม่มีโปรตีนและวิตามินมากเท่ากับสไปรูไลนา
คุณค่าทางโภชนาการของสาหร่ายสไปรูไลนา
สิ่งที่ทำให้สาหร่ายสไปรูไลนาโดดเด่นกว่าอาหารเสริมทั่วไป คือ ความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งรวมถึง
🔹 โปรตีนสูงมากกว่า 60-70% ของน้ำหนักแห้ง และเป็นโปรตีนที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายกว่าจากเนื้อสัตว์หรือพืชชนิดอื่น
🔹 วิตามิน B-complex ช่วยเสริมสร้างพลังงานและบำรุงระบบประสาท
🔹 ธาตุเหล็ก ที่ช่วยบำรุงเลือดและลดอาการอ่อนเพลีย
🔹 แมกนีเซียมและโพแทสเซียม ช่วยปรับสมดุลระบบไหลเวียนโลหิต
🔹 สารไฟโคไซยานิน (Phycocyanin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยต้านการอักเสบ
🔹 กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ที่ร่างกายต้องการ
🔹 โอเมก้า 3, 6, 9 ที่ช่วยบำรุงสมองและหัวใจ
ด้วยสารอาหารที่ครบถ้วนนี้ ทำให้สาหร่ายสไปรูไลนาเป็นแหล่งพลังงานชั้นยอดสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพในทุกช่วงวัย
ประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูไลนา
ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูง สาหร่ายสไปรูไลนาจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็น
1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
สารไฟโคไซยานินที่พบในสาหร่ายสไปรูไลนามีฤทธิ์ช่วย กระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว และเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคและป้องกันการติดเชื้อต่างๆ ได้ดีขึ้น
2. บำรุงสมองและระบบประสาท
สาหร่ายสไปรูไลนาอุดมไปด้วยวิตามินบีรวม (B1, B2, B3) และโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยเสริมสร้างความจำ ลดความเครียด และป้องกันโรคทางสมอง เช่น อัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
3. ลดคอเลสเตอรอลและควบคุมความดันโลหิต
การศึกษาพบว่าสาหร่ายสไปรูไลนาสามารถช่วย ลดระดับไขมัน LDL (ไขมันไม่ดี) และเพิ่ม HDL (ไขมันดี) รวมถึงช่วย ควบคุมความดันโลหิต ทำให้ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
4. ช่วยควบคุมน้ำหนักและเผาผลาญไขมัน
สาหร่ายสไปรูไลนามีไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ทำให้เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
5. ดีทอกซ์สารพิษและขับโลหะหนักออกจากร่างกาย
สาหร่ายสไปรูไลนามีคุณสมบัติช่วย จับสารพิษและโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ปรอท และสารพิษจากมลภาวะต่างๆ ทำให้ตับและไตสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
วิธีรับประทานสาหร่ายสไปรูไลนา
สาหร่ายสไปรูไลนาสามารถรับประทานได้หลายวิธี ไม่ว่าจะเป็น
🥤 ผสมในน้ำผลไม้หรือสมูทตี้
🥗 โรยลงบนสลัดหรือโยเกิร์ต
🍲 ใส่ในซุปหรืออาหารต่างๆ
💊 รับประทานในรูปแบบเม็ดหรือแคปซูลเป็นอาหารเสริม
ปริมาณที่แนะนำ
- เริ่มต้นที่ 1-3 กรัมต่อวัน และสามารถเพิ่มได้ถึง 5-10 กรัม ขึ้นอยู่กับเป้าหมายสุขภาพของแต่ละคน
ข้อควรระวังและข้อแนะนำ
แม้ว่าสาหร่ายสไปรูไลนาจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังที่ต้องใส่ใจ:
❌ ผู้ที่มีภาวะธาตุเหล็กสูง ควรหลีกเลี่ยง
❌ ผู้ที่เป็นโรคไตควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
❌ ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากแหล่งที่น่าเชื่อถือ ปราศจากสารปนเปื้อน
สรุป
สาหร่ายสไปรูไลนาเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้าน เช่น การเสริมภูมิคุ้มกัน ควบคุมน้ำหนัก และล้างสารพิษ สามารถรับประทานได้ง่ายในชีวิตประจำวัน หากคุณกำลังมองหาอาหารเสริมจากธรรมชาติที่ช่วยบำรุงสุขภาพโดยรวม สาหร่ายสไปรูไลนาอาจเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์สำหรับคุณ! หากคุณไม่มีเวลาว่างในการทำความสะอาดบ้านสามารถจ้างแม่บ้าน แบบรายชั่วโมง ให้มาทำความสะอาด ในเขตกรุงเทพฯและปริมณฑล โดยสามารถอ่านรายละเอียดได้ที่นี่
เกี่ยวกับผู้เขียน
Thossaporn K.
